近年来电炖锅受到很多人的喜爱，在厨房能经常见到它的身影，那使用电炖锅要注意什么呢？电炖锅的内胆材质有哪些呢？今天就跟大家聊聊吧。
一、电炖锅使用注意事项
1、使用前，应检查炖锅铭牌所标电压是否与使用的电压一致，电源插座应有接地装置(严禁将电源插头的接地端折弯使用)，以确保使用安全。炖煮时请提防儿童接近。
2、不要将电炖锅置于易燃物上使用，以防发生事故。
3、炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，以免破裂。
4、电炖锅内胆只用于本锅内加热，不能置于其它炉具上加热，以免内胆破裂。
5、严禁在铝锅内直接加热食物。
6、不能将炖锅整套放入水中浸洗，不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故。
7、电炖锅的锅盖和内胆为易碎品，要小心使用。
8、电炖锅使用完毕，请注意关闭电源，并置于儿童触摸不到的地方。
9、如使用时出现故障，请送与专业人员维修，切勿自行分拆锅体。
二、电炖锅内胆材质有哪些
1、陶瓷(紫砂)内胆
紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。
2、不锈钢内胆
最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价非常低的不锈钢内胆的电炖锅一定要慎选。
3、铝质内胆
铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
经过上面的介绍，大家都知道使用电炖锅需要注意什么了吧？电炖锅的内胆材质有很多，大家可以根据自身实际情况去选择。