公认观赏是睡莲最大的作用之一，这种植物在中国的南方的多个景区中都有很重要的地位，是江南名园中的重要植物景观，它们开花的时候就是当地最美丽的自然风光。
睡莲对它周围的环境有着很强的净化作用，经过科学家的证实，空气中的多种重金属物质在接触睡莲以后都会出现不同程度的分解，它们分解后就不会对人类再次产生伤害。因此在有睡莲的景区中，人们会感觉到室外的空气特别的清新，这就是睡莲把空气中的额有毒物质全部吸附的结果。
在整个生长过程应适时施肥。花期追肥方法，将磷酸二氢用带韧性的纸包好，在包上扎小孔数个，每缸施用两包，沿盆边插入，施入根茎下10―15厘米处，每半月施用一次，连施3―4次，可以是睡莲的根茎粗壮，叶片厚重有光泽，开花数量多而且颜色深，还能增强植株的抗病能力。
华北地区应在10月下旬及时剪掉所有叶片，并将池塘水位加至超过历年冰层厚度30―50厘米;盆栽睡莲应及时移入低温冷棚，整个冬季使棚温控制在0―5度之间，使顶芽始终保持在水面以下，以免造成干芽，影响来年发芽生长。