陆上走：锅烧鸭
食用锅烧鸭有补血和清热解毒作用，用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服;又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。
【材料】青稞、花生油
【调料】盐、糖、醋、酱油
【做法】
Step1：把调味料和鸭子准备好，将鸭子宰杀，去毛，开膛，去内脏，洗净氽透，盛在盆里;
Step2：把花椒、八角、小茴香籽、丁香包在纱布里与葱段、姜片放在鸭盆里，上笼蒸烂;
Step3：蒸烂后捞在另一盆里，用净布蘸去水分;
Step4：把蛋清和湿淀粉调成糊;
Step5：调好的蛋糊抹在鸭身上，下热油锅炸成金黄色捞出;
Step6：沥油后用刀拍碎，盛在盆里，撒上少量盐就可以了。