6招教你在家泡壶好茶,实用茶道轻松学

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一场茶事,完成一次诉说。一张茶席,成全一份深情。为之轻歌,亦为之沉默。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶

世间万事总有些无法用言语表述,茶便是之一。“你只能说什么不是,但说不出什么是,一旦说了,便一定错了。但我们都喝到这杯茶,我们相视一笑,就什么都知道了”。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第2张

“雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声。”壶中水翻腾起细致的泡沫,松风入耳,泡茶人提壶注水。殊不知有多少人曾被一味茶轻易勾出了眼泪,又有多少人在一场茶事中走了神,恍惚间坠入了自己的云山苍苍、江水泱泱。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第3张

古人喝茶配有茶寮,渔庄稻舍旁,宛若天然图画,主人邀二三客茶聚,消磨春光半日。茶席的意味从不在于某一件茶道具的贵贱与出身,只在意味与深情。“喝茶从来不是附庸风雅,它是极私人的事情,真正进入到喝茶的抽象空间时,是没有人愿意讲话的”。老古觉得喝茶像放电影,喝着喝着便各自入境。或是暴雨山林,或是缱绻情话,只要入心,便可地老天荒。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第4张

苏轼伴茶挨过了荒城里的长短更,也不过是松风竹炉、提壶相呼。若是席上某件器皿过于打眼,便毁了整个茶席,泡茶人与喝茶人便再也入不了戏。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第5张

泡茶人的万千心意通过这一方窄窄的茶席浸出,背后则是长期的磨合与细微的累积。“茶席也可以很愉悦,我也会用西方的器具泡一个西式红茶,放的音乐可以很现代,甚至是布鲁斯,茶席是随心境常变常新的,人生中细微的满足感也就在这里了”,老古如是说。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第6张

茶席不语,但每一个器皿与每一寸空间又都在款款诉说,有时喝茶人怅惘不知心绪何来,泡茶人点了题这才顿悟,原是茶席布了局,让人乐得沉醉其中。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第7张

正如没有两个相同的茶席,一片茶叶一旦遇水冲泡便再无退路可循,美到了极致便容易生出伤感,于是泡茶人也就更为珍视一杯茶汤的取得,总是缓而又缓、怜而又怜。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第8张

“茶的确有好坏之分,但只要是别人用心做的茶,便要会欣赏和包容。”老古说,对于茶要有分别的能力,却不可生出差别心来,这才是喝茶人该有的心态。“我们永远都回不去刚才那一泡茶,所以每次喝茶都回到归零的心态,若说喝过,就感受不到它这一刻鲜活的生命”。

实用茶道轻松学 6招教你在家泡壶好茶 第9张

茶汤卷着香气缓缓入胃,滋味的变化像极了手艺人的针脚,绵密而富于变化。泡茶人的体贴终于化为不可言说的滋味,而喝茶人也需将全部的情感交付,方能体味这短短几小时的精妙。泡茶人与喝茶人共同的倾心而待方能成就一场茶事,可谓不易。