麦饭石含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。在通常条件下，麦饭石溶出液中四种微量元素(偏硅酸、Sr、Zn、F)含量达到或接近国家饮料矿泉水标准。
麦饭石的主要产地有5个：内蒙古，山东(主要分布青岛舞旗山、泰安)，新疆，河南，河北。
内蒙古通辽市奈曼旗平顶山的麦饭石矿是全国最大的、纯度最高的2大麦饭石矿之一，
麦饭石主要是净化水质，吸咐水中的杂质，再释放出对人体有益的微量元素，对人身体很好的一种保健作用。
麦饭石对水质具有双向调节作用，它可以把硬度高的水质变成软化水，能将酸、碱性水调节成中性的无机物饮用水。麦饭石抑菌球采用麦饭石为主要原料，经多种矿物质粉和麦饭石加工烧制而成，产品比原矿更具有极强的吸附性和透吸性，是一种天然的水质净化剂。具有净化水质，生理功能和双向调节水的酸碱读等特性。麦饭石可以吸附水中的重金属等有害物质，对大肠杆菌等吸附率90%以上是生活饮用水的理想伴侣，麦饭石还具有吸附水中的余氯的作用，可以有效的提高水质。