滑子菇豆腐羹的做法

原料：豆腐，滑子菇，豌豆，胡萝卜，素火腿，海鲜菇；

调料；盐，味精，油，麻油，水淀粉；

做法：

１：将滑子菇，切碎的海鲜菇及豌豆分别在水中抄一下，捞出放入晾凉的水中；

２：胡萝卜，素火腿切丁；

３：锅中倒入少量的油，下各种配料翻炒，加盐，加少量的水；

４：待水开的时候放入豆腐，稍微炖一会，加入味精，加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅。