牛排面包是我童年最爱的美食，那充满口感的牛肉，勾起味觉的番茄酱，鲜味的番茄片和洋葱搭配起来让人回味无穷。虽然这只是一个汉堡，但这也许是全美洲最美味的汉堡，从现在开始，动手做起来，让你和家人都享受这样美食。
牛肉在美洲是充满男子汉风格的美食，德州风味酱料与牛肉搭配更是让汉堡显得风味十足。
材料有：香料、牛肉，面包、辣椒酱、鸡蛋、西红柿片、黑豆、洋葱。牛肉我推荐安格斯牛肉，因为它脂肪含量较好而且口感美味，如果买不到安格斯牛肉，可以用圆牛排肉代替。
首先将牛肉腌制调味，把盐，胡椒，大蒜粒，洋葱粒，小茴香，牛肉和红辣椒(或辣椒粉)在盘中混合腌制3小时以上，让牛肉充分吸收调味。
将腌制好的牛肉放入面粉和玉米面中，待牛肉表面沾满粉末为止。
用另外一个空浅盘盛上面粉和鸡蛋。
将已经沾满粉末的牛排再次放进面粉中，然后倒入牛奶，并再次进入干燥。拍了几次，每边以确保面粉混合物粘到牛排。
将处理好的牛排放在烤盘上，然后撒上面包屑。
加上橄榄油，用120摄氏度的温度炸香牛排。
炸好牛排后，将黑豆、奶酪和蛋黄酱混合好。
然后将混合好的酱料撒在牛排上，也可根据自己口味去调配其他酱料。
如果你喜欢可以加几片生红洋葱，鳄梨也是个不错的选择。
自己动手丰衣足食，到这里这个完美的汉堡就完工了。为了使美味提升一个层次，可以搭配沙拉酱和薯条一起食用。