看过日剧《深夜食堂》的吃货们一定对这道菜不陌生!米饭、慢慢淋入热茶水佐以梅干或者鱼干,海苔等食材,取材质朴,制作简单,味道却让人留恋。剧里的茶泡饭三姐妹在吃茶泡饭时那满足的表情便可见一斑。而三姐妹对这样简单质朴...
02-13
虽说土豪茶叶蛋之风已经刮过,但是这款撑死人不偿命的茶叶蛋,你绝对值得拥有。为什么这么说呢?我家小猪奇就是一个典范,一天偷吃了五个!事后还跟我说,如果不是妈妈管着,至于还能再吃三个。好吧,这个茶叶蛋小杀手!咱认了,这茶叶...
08-23
螺蛳粉、桂林米粉和老友粉是广西的三大米粉。老友粉起初是老友面,据说是旧时候一位开米粉铺子的老翁见老友顾客卧病在床,特意用酸笋、蒜末、肉末、辣椒、豆豉爆香煮成热米粉,送至老友床边。老友吃完后直冒大汗,日后病状减...
02-08
铁锅是最有利于人体健康的锅具之一,那么在使用时有哪些注意事项呢,快跟随一起看看吧。一、铁锅使用时有哪些注意事项1、清除异味新铁锅一般会有一股怪味,在使用前可以用火烧空锅,然后加入热水和菜屑等物煮一刻钟,怪味立即...
07-16
《舌尖上的中国》第二季第一集播出不久,里面的鱼酱一夜之间变得大家都想寻觅的美食,淘宝上一瓶鱼酱现在下单,要等到7月份才能拿到手。其实大海馈赠给我们的美味酱料又哪止鱼酱?下面就来尝尝那些来自海洋的虾兵蟹酱吧。(文...
09-09
使用铁锅时应要注意哪些问题?铁锅保养技巧是什么?铁锅保养不好很快就会生锈,据说用铁锅能够增加铁元素在食物中的含量,详细内容下面一起来看看。使用铁锅时应要注意哪些问题【新铁锅养锅技巧之一】:(开水煮锅有利于杀毒消菌...
07-22
很多人都会使用铁锅进行炒菜,因为用铁锅炒菜有很多好处。接下来就和大家介绍一下使用铁锅炒菜有什么优点。首先,使用铁锅炒菜能补充铁元素,人体吸收也是有好处,对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用;耐高温、导热快又均匀;炒...
04-15
铁锅在如今很多家庭都广泛使用,但铁锅容易生锈也是很多人烦恼的事情,那铁锅如何防锈?今日就由为你一一解答。1、每次炒完菜不要洗得太干净,留点油防锈。2、生铁锅买回来不能马上用,可以用肥肉和菠萝皮开着中火轮番搽炒过油...
08-31
不光是中国人会吃火锅,东方人和西方人都有吃火锅的传统。西洋巧克力火锅实在算不得是真正的火锅,但是作为下午茶还是不错的选择,但是多吃有发福之嫌,数来还是中国火锅最好吃,因为中国地域广阔,所以各地火锅吃法又不太相同,不...
09-22
虾蛄的吃法非常讲究,尤其来自泰国的红膏蟹非常肥厚,有的甚至每只超过250克,所以虾蛄最好的吃法是保持原味的盐煮,也可以椒盐虾、醉虾、爆炒虾等烹饪方法。海菜花分布于云南、贵州、广西和海南部分地区海拔2700米以下的湖...
09-09
家里一买回来的新铁锅是不是真的可以派上用场呢?其实不是的哦,如果你这样做的话可能会影响到铁锅的使用寿命哦。那么新铁锅怎么处理才能用呢?下面让小编给大家讲讲。方法一:先把锅底的标签撕去用洗洁精清洗后放水,没过锅...
01-10
年糕是用糯米制成粉做成的食物,具体制法有的地方是用舂,有的地方则是磨。通常年糕都是长条状的,这是为了方便食用和刀切。江南地区有一种土制的年糕叫团子,也是米粉制成,以前农村家家户户逢年过节都会做,冬天就泡在冷水缸里...
09-18
乳饼是云南白族和彝族撒尼人制作的一种奶酪。原料选用的是岩羊奶,这不算尤为特别之处,在原料中还有当地山上特有的一种酸果,将酸果榨成汁液,成天然的酸化乳液,羊奶的蛋白遇酸析出,经过滤、压实、适度脱水后即成乳饼。(文章...
09-06
方法一是用洗洁精清洗铁锅,在锅里放入清水烧开,约3分钟把水倒掉,继续加热,最后用布沾食用油擦一遍;方法二是在文火上用生猪肉擦拭,让猪肉油脂布满锅面。等猪肉表面变焦黑时,将焦黑的猪肉皮切除,重复擦拭,直到猪肉不再变黑。具...
07-11
铁锅在我们的日常生活中随处可见,食物经过铁锅的翻炒之后能够变成美味佳肴,很多人都会做饭,但是真正知道铁锅使用技巧的不多,那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下铁锅选用技巧介绍跟铁锅最新价格吧。铁锅选用技巧介...
10-28
每年孩子最期待的节日莫过六一了,这天爸爸妈妈会破例满足他们一些小愿望,买礼物送给孩子或带孩子们外出游玩。外出游玩怎能不备一些孩子们喜欢的美食呢?今天邀请了魔法料理学院的范娜老师教大家制作一份可爱的儿童便当,一...
12-15
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,不会氧化。今天我们就一起来看下详解新铁锅使用前的七大处理技巧。详解新铁锅使用前的七大处理技巧【新铁锅养锅技巧之一】:(开水煮锅有利于杀毒消菌)锅放火上,倒入适量的清...
10-22
这一份肉酱算是百搭菜谱,可以拌米粉、面条,也可以下饭。食材十分简单,酸柠檬和西红柿综合在一起味道十分清爽,还带着酸甜劲儿开开胃。part1:准备食材1、香菜一颗,番茄半个,腌制酸柠檬半个,肉末适量。2、取一个小碗,放入耗油两...
10-29
天冷啦,每家的火锅又冒起了热气。一阵阵温暖的炊烟热气缓缓升起,这就是家的温暖;一声声食材倒入并翻滚的‘汩汩’声音,像是快乐在歌唱。敬酒,夹菜,推杯换盏,所有的食材在同一口锅里,同一底料里浸煮,便无声之间把众...
12-28
这个时候的广州气候闷热,人会出现食欲减退、睡眠欠佳乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。夏天吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋,性平,补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助...
12-03
对于厨具相信很多人第一印象就是我们炒菜的铁锅,那么当我们想要购买铁锅的时候需要注意哪些问题呢?铁锅有哪些使用窍门呢?那么接下来就请跟随小编的脚步一起来了解下怎样去挑选铁锅跟铁锅使用窍门吧。怎样去挑选铁锅1...
07-22
我们都知道炒菜必须要用到铁锅,今天小编就为大家带来一款铁锅品牌——苏泊尔,我们一起来看看苏泊尔铁锅怎么样,同时还可以了解一下苏泊尔铁锅价格哦!苏泊尔铁锅怎么样浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第...
01-31
黑松露也称块菌,云南当地俗称猪拱菌,被称为餐桌上的黑色钻石。松露吃法越简单越体现新鲜味美,以笼蒸方式呈现,是云上云首创,以最大火力蒸制中,将松露的香味渗透进银鳕鱼的鱼肉中,而松露可以吸收银鳕鱼的鲜糯,所以松露与银鳕鱼...
01-27
很多家庭都会使用铁锅炒菜,但铁锅容易粘锅。如何使铁锅炒菜时不沾锅?今日就由为你一一解答。1、选择锅底比较厚的铁锅如果想要避免在炒菜时铁锅粘锅的话,就可以在购买铁锅的时候,选择那些锅底比较厚的铁锅,锅底比较厚的铁...
08-14
家里的铁锅比较常用,平时可以用来炒菜。那铁锅的优缺点有哪些?带大家一起了解下吧。一、铁锅的优点有哪些1、铁锅使用寿命很长,直接由铁锻造,表面没有涂层,不含有对人体有害的物质,只要铁锅保养得当,用10年左右没有问题。2、...
04-14