煲汤对广东人来说是必不可少的，蕴含悠久的文化、食材的美味、良药的益处和家人的关怀。
冬瓜老鸭汤
冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气，高血压，血糖过高，减肥人群，尤其适合。
海带排骨汤
海带热量低、矿物质丰富，营养价值高，还有一定的药用价值。具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。排骨含蛋白、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。这道汤非常适合夏天饮用，而且对于缺钙人群和容易上火的人也很合适。
黄豆苦瓜猪骨汤
黄豆富含多种维生素及钙，铁，锌等矿物质，所以，黄豆被人们美誉为“豆中之王”。夏季容易上火，大自然便赋予了我们可以当季盛产可以败火的苦瓜。
节瓜豆腐鱼头汤
节瓜富含碳水化合物、多种维他命、蛋白质、果糖、胡萝卜素、磷质、钙质和铁质等矿物质。不单营养丰富，还有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。豆腐中的钙含量很高，单独食用并不利于钙的吸收，鱼和豆腐一起吃对人体吸收钙具有更大的促进作用。
枇杷花炖鸡汤
枇杷花气味清香、微甘，它含有多种维生素，具有保健作用。枇杷花可煎水，煲汤。汤水为淡咖色，清香甘甜，有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。
茅根百合汤
茅根：凉血止血，清热解毒，利尿解渴。百合：润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、利湿消积。玉竹：养阴润燥、除烦止渴、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛。
五指毛桃乌鸡汤
五指毛桃具有去暑化湿，健脾补肺、利湿舒筋的功效。对于腰腿疼痛、脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、风湿痹痛、产后无乳等都有一定辅助疗效。
乌鸡也叫竹丝鸡，性平。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。经常吃可提高生理机能、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花旗参响螺片汤
响螺滋阴养燥，强筋骨，养生。花旗参补气养阴，清热生津，益肺阴，清虚火，生津止渴。这道汤适合熬夜少眠的人食用，有护胃脾定安睡眠疗效。
上汤黑豆芽
黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽，黄豆芽还高。
无花果杏仁汤
无花果，性凉 。生津开胃，清热解毒，润肠通便。对咽喉肿痛，燥咳声嘶，食欲不振，消化不良，高血压等有辅助疗效。杏仁和无花果一样对咳嗽，润肠有一定疗效。还有美白养颜，抗癌的作用。陈皮，性温。理气健脾，燥湿化痰。
瑶柱肉丸冬瓜汤
冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气，高血压，血糖过高，减肥人群，尤其适合。
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